09 novembre 2006
Pancakes au yaourt
A la recherche d'une bonne recette de pancakes n°2
Pancakes au Yaourt
90 gr de farine
1 oeuf
1 pot de yaourt
lait (mesurer avec le pot de yaourt; 1 pot)
20 gr de beurre fondu
1 cuil à soupe de sucre
1 cuil à café de sel
1 cuil à café de levure chimique
50 gr de muesli
Mélanger la farine avec l'oeuf, le yaourt, et le même volume de lait; ajouter 20 gr de beurre fondu, une cuillère à soupe de sucre, une pincée de sel et une cuillére à café de sel et une cuillére à café de levure chimique.
Quand la préparation est bien homogène, incorporer le muesli. Faire cuire les pancakes quelques minutes.
Les servir avec du sirop d'érable.
J'ai préferé les manger froid, sinon même bien cuit, je les ai trouvé un peu gluant au centre.
Ma maman nous préparait ces pancakes le dimanche soir, pour les manger le lundi matin avant de partir à l'école.
Caroline, je continue à te chercher une recette idéale.
Commentaires
Mmmmmm!
Moi qui adore les crêpes. Malheureusement, j'en mange pas assez souvent à mon goût.
:)
il paraît que le secret pour du bon pancake c'est le babeurre alors si tu en trouve saute dessus, il y a également une excellente recette sur le blog : le hamburger et le croissant!
Mais le babeurre, ça se fabrique aussi ? non !
Ah, j'ai essayé les pancakes à la ricotta et ce w-e, je vais essayé les tiens !
pancake
une amie new-yorkaise m'avait donnée cette recette, que je fais régulièrement et je trouve qu'ils ressemblent à ceux que j'ai pu manger là bas.
http://leboutdumonde.canalblog.com/archives/2005/11/02/957763.html#comments
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