Dip's : Avocat, feta

Un autre guacamole
Pour 4 à 6 personnes

1 gros avocat
1 cuillère à soupe de citron (a l'origine c'est le jus d'un citron, mais c'était vraiment trop acide)
50 gr de féta
1 grosse tomate (je n'en avais pas, ça fonctionne aussi sans tomate)
15 cl de crème fraiche
Poivre noir
Tabasco (j'ai mis du piment en poudre; trois pincées)

Mixez l'avocat et la crème. Ajoutez la féta émiéttée et la tomate coupée en petit dés. Assaisonnez de tabasco et poivrez. Servez immédiatemment car l'avocat noicie même avec le jus de citron.

J'ai mangé ça sur du riz, c'est pas mal.

Extrait de "Petits plats entre amis" de Trish Deseine éditions Marabout.

Comments

[irisa]

Je m'en vais me tartiner ça sur des blinis : ça devrait être très bon .