29 mars 2007
Pousses de navet en pesto
Pousses de navet en pesto
1 à 2 personnes
1 botte de navet avec les pousses (nous n'utiliserons que les pousses)
2 cuil à soupe de Parmesan
1 cuil à café de pignon (si vous avez)
de l'huile d'olive
J'ai blanchi 3 minutes dans l'eau bouillante les pousses de navet.
Puis, tout dans le mixer, ajoutez l'huile jusqu'à que la sauce soit bien "nappante".
La prochaine fois, j'essaierais sans blanchir les feuilles.
On peut remplacer le parmesan par un autre fromage : chèvre, emmental...
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