Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Assiettes
23 novembre 2008

Evénement Frac aquitaine avec Inaki Aizpitarte

Evénement Frac aquitaine avec Inaki Aizpitarte
Nous avons servis un mini-repas pour 200 personnes.J'ai produit de nouvelles pièces de céramiques pour présenter les plats d'Inaki Aizpitarte et je me suis occupée du service. Le menu :Foie gras RacinesSardines retour de Sidi IfniPoissons fumés betteraveChocolat...
Publicité
3 novembre 2008

Tonjiru : soupe de miso au porc

Tonjiru : soupe de miso au porc
Un plat d'hiver délicieux et revigorant... Tonjiru, Carafe et verre de Hoffman 1911 Tonjiru pour 4 personnes 200 gr de porc maigre désossé15 cm de gobo (racine de bardane) moi je mets à la place 50gr du céleri-rave car on ne trouve pas facilement de gobo...
Publicité
Derniers commentaires
Publicité