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30 juin 2007

De délicieuses petites brochettes thaie

Je suis très très vite devenue accro à ces petites brochettes, qui visuellement font penser aux Yakitori, mais dont le goût est très diffèrent; une huile parfumée, quelques herbes...hummm et une pochette de riz gluant pour aller avec ça. Un goûter délicieux......

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29 juin 2007

un marché à Bangkok

Voici les images du marché à côté de l'université, je vous laisse découvrir, avec quelques commentaires... Des couronnes de fleurs pour les temples, ou proteger la maison, ici du jasmin....c'est beau et ça sent bon.... Des rambutans, ils reseemblent à...

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25 juin 2007

Un barbecue Coréen-Thaie

Mes amies les deux professeurs de l'université de Chulalongkorn, m'ont amené dîner dans un restaurant de rue, spécialisés dans les plats conviviaux comme le Sukiyaki et le barbecue Coréen.Nous avons choisi le deuxième... Le barbecue Coréen est une plaque...

Posté par annexiradakis à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2007

dîner à Bangkok

Voici, mon premier dîner à Bangkok, mes premiers contacts avec la cuisine Thaïlandaises m'avaient vraiment refroidis, des plats très épicées et donc pas très subtils.Je reviens avec enthousiasme sur cette avis, la cuisine Thailandaise est variée, fine...

Posté par annexiradakis à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2007

Bangkok et la soupe à la tomate

J'ai la chance d'être à Bangkok pour une semaine. Je suis venue ici pour faire un workshop avec les étudiants en design de trois universités différentes.Le thème du workshop est "la soupe", nous avons organisé avec les étudiants un dîner où ils ont cuisiné...

Posté par annexiradakis à 04:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2007

Table Nomade

J'ai passé un bon moment dans ce charmant atelier. J'ai beaucoup aimé la citronnade maison à la rose et à la menthe fraîche.Merci à Géraldine d'Envie d'Avril et à Caroline Gomez

Posté par annexiradakis à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2007

Salade de fruits rouges aux poivrons rouge et sa boisson

Voici, les derniéres recettes du café éphémère 05 servies au Jardin Public de Bordeaux, le 3 Juin dernier.Toujours ces succulentes recettes de Fabien Vallos, avec une boisson très originale... Salade de fruits rouges au coulis de poivrons rouges pour...

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12 juin 2007

Variation sur la purée

J'adore les plats simples, avec des goûts simples, voici un exemple de cette cuisine faite en deux minutes et qui me ravie les papilles. Purée Pomme de terre-fèves Pour 2 personnes Peler et couper en morceaux 5-6 pommes de terre, les mettre dans l'eau...

Posté par annexiradakis à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2007

Soupe de petit pois,citron,miel et ses tartines

Soupe de petit pois miel et citron Pour 2 personnes 300-400 g de petit poisRomarinCerfeuil PersilCéleri1 bonne cuillerée à soupe de miel d’acacia (selon votre goût) 1/2 Citronhuile d’oliveFleur de selPoivre de Sarrawak Faire un bouillon d’herbes avec...

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8 juin 2007

Pâté de pomme de terre

Ces dernières années, j'ai passé du temps du côté de Limoges pour mes objets en porcelaine.Une des spécialités de cette région est le pâté de pomme de terre.J'en ai trouvé une recette simplissime sur Marmiton.org, cela m'a fait plaisir d'en manger à nouveau.La...

Posté par annexiradakis à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2007

Café éphémère 04 et 05

Le café éphémère 04 a eu lieu chez Mollat à Bordeaux, le 1 et le 2 juin.Nous nous sommes régalés d'une soupe de petits pois miel et citron, d'une tartine de caillé de brebis aux herbes fraîches, et d'une tartine de compotée de tomates à la fleur de sureau....

Posté par annexiradakis à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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