Assiettes

10 mars 2007

cake pomme noix cannelle

Ce gâteau est extrêmement moelleux et parfumée...goûtez le tiède. Cake à la pomme, aux raisins secs et aux noix 120 gr de farine1/2 sachet de levure2 oeufs100 gr de sucre roux100 gr de beurre200 gr de pommes coupées fines : dans la recette, elle est râpée,...

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9 mars 2007

pizza vite faite

Depuis que j'ai eu un vrai four pour noël, je peux faire des pizzas....Voici donc mes premières expérimentations. Pizza rapide 1 boule Pâte à pizza PicardSauce tomate Barilla (au choix...j'aime bien celle au basilic) Garniture :Ce qui est disponible dans...

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7 mars 2007

Encore des tests de céréales

J'aime bien les céréales sous toutes leurs formes.... Et celles ci, les avez-vous goûtées ? Encore un test de céréales, ici un mélange de blé, orge, avoine, et flocons de soja.Sa composition est de 65% de semoule de blé, 33% de flocons de soja (pas de...

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6 mars 2007

Grinn's

Avez-vous goûté ces céréales ? Il y a quelques mois, j'avais repéré ce nouveau produit dans un Monoprix à Paris.J'avais très envie de le goûter....Une nouvelle céréales, un blé vert...humm ça doit être tous moelleux...J'ai mis plusieurs mois à en retrouver,...

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5 mars 2007

Polenta - tarte aux poireaux

Je suis contente d'avoir testé cette recette, une bonne variation autour de la polenta.On peut la faire avec plein de garnitures différentes.J'ai eu du mal à lui donner une vraie tenue comme une tarte (la polenta était un peu molle) mais on peut l'améliorer.Merci...

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1 mars 2007

Cake chocolat-sésame

Cette recette me vient de l'émission de Julie Andrieu.Cette émission est un délice, je m'en régale en podcast dans le train Paris-Bordeaux et j'en avale au moins trois à la suite. Merci Julie pour tout ça. Cake chocolat-sésame de Caroline 2 oeufs150 gr...

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28 février 2007

risotto aux cèpes

Cette année, il y a eu beaucoup de cèpes, mes beaux-parents ont passés beaucoup de temps dans les bois a en ramassés. Nous en avons largement profité, mais il y en avait vraiment beaucoup, alors ma belle-mère les fais revenir et les congèlent...J'ai donc...

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27 février 2007

Boisson Mandarine Passion et sablé, orange, chantilly au café

Le Café éphémère 03 avec Caroline Gomez a eu lieu à A Suivre...Lieu d'art à Bordeaux. Ce fut un rendez-vous très agréable, plein de bonne humeur.Merci à ceux qui sont venus...Donc voici les recettes que nous avons servies pendant ces quatre jours. Boisson...

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14 février 2007

Café éphémère 03 à Bordeaux

Les 16,17 et 23, 24 février 2007 de 15h à 19h. Venez déguster la collation de votre choix (4,50€ ) à A Suivre...Lieu d'art. Collation 1 Boisson et mousse mandarine-passion Sablé, oranges et chantilly au café Collation 2 Thé blanc, Biscuit, framboise-pavot...

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2 février 2007

Pesto Rosso

On m'a offert ces tomates séchées sous-vide, il y a un moment... je ne savais pas trop quoi en faire, un cake ? non. Une tarte ? ça me dit rien... Puis la date d'expiration, se rapprochant, il fallait agir....Donc, j'ai fait une série de petit chèvre...

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31 janvier 2007

Gratin de pommes de terre aux sardines et au laurier

A la base, j'aime pas trop le laurier, c'est certainement dû à une mauvaise expérience : quand j'étais petite, j'ai fait une soupe en coupant en tout petit bout des feuilles de laurier pour donner plus de goût....bé...c'est pas trop bon, ces petits bouts...

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30 janvier 2007

Tagine d'agneau aux aubergines

Dans cette recette, il faut mettre du Ras el Hanout , aprés quelques recherches, j'ai décidé de fabriquer mon mélange d'épices.J'ai moulu de la cardamome, de la coriandre, du poivre noir mélangé avec du cumin, pas mal de canelle, piment, anis, clou de...

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26 janvier 2007

Confiture carottes, oranges et cardamone

L'an dernier, on a offert à ma belle-mère le livre des confitures de Christine Ferber.Elle nous a fait une magnifique confiture de citrouille-abricot.Voici, une deuxième recette à base de légumes.La première cuillerée est étrange, et puis on s'y habitue...

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22 janvier 2007

du chocolat Suisse

Une amie Suisse est venu dormir à la maison et nous a amené ça : Je ne sais pas si vous connaissez les chocolats Cailler, qu'on ne trouve pas partout. La boite toute en brillance a été conçue par l'architecte Jean Nouvel. A l'intérieur un nuancier de...

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19 janvier 2007

tarte au citron/pâte sablée cardamome

Invité pour le diner, je décide de prendre en main le dessert....Que faire ?Un truc que j'ai jamais fait une tarte au citron...Tout à coup, je me souviens que Lilou nous a déjà fait une très appétissante tarte à l'orange avec une pâte sablée à la cardamome....Je...

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18 janvier 2007

curry de patates aubergines

Hier soir, ça m'a pris comme ça, je voulais un curry.Comme il est improvisé, je ne suis pas sûre qu'il soit vraiment indien.... Curry aubergines-pommes de terre Pour 2 personnes 1 oignon1 aubergine4 pomme de terre1 cuil. à café de graine de moutarde1/2...

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17 janvier 2007

Ronan et Erwan Bouroullec

Encore un design très doux... Un service qui a été vendu chez Habitat...A l'époque, j'ai beaucoup hésité...maintenant je regrette de ne pas l'avoir acheté... Allez voir leur site http://www.bouroullec.com/ Et surtout regarder un de leur dernier projet...

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10 janvier 2007

Crumble chocolat-pomme

J'ai déjà fait cette recette sans chocolat. Cette fois c'était un test, ça était très apprécié par mes amis, mais la prochaine fois, je mettrais un peu moins de poudre de cacao. Le goût chocolat cache un peu trop le goût des pommes et de l'orange. Sorte...

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8 janvier 2007

Un produit Espagnol à retenir

Dientes dos Ajos Nous avons ramené ce produit de notre séjour à Barcelone. Voici, l'image de "Dientes dos Ajos" C'est de l'ail mariné dans l'huile et le vinaigre.Cette marinade permet de garder le parfum de l'ail mais avec une meilleur digestion. L'étiquette...

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7 janvier 2007

Voyage à Barcelone

Pour les vacances nous avons échangé notre appartement parisien avec une famille de Barcelone.6 jours à Barcelone avec le guide du routard sous le bras, nous avons visité de nombreux musées, mais nous avons aussi mangé quelques spécialités. En voici un...

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