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23 août 2006

et avec le reste de farce aux sardines

et avec le reste de farce aux sardines

Il me restait un peu de farce de mes tomates farcies à la sardine. Je l'ai mis dans une poèle, je l'ai fais revenir et au dernier moment j'ai cassé un oeuf dessus.Cela fait un peu gloubi, mais c'était bon.

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23 août 2006

Blog appétit 09 : Tomates farcies à la sardine

Blog appétit 09 : Tomates farcies à la sardine

Voici ma contribution à la proposition de Blog Appétit.A nouveau une tomate farcie. 6 tomates1 livre de sardinesUn reste de riz1 oignon3 gousses d'ailPersilSel, poivre Vider, nettoyer et lever les filets des sardines et les couper en deux.Vider vos tomates,...

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18 août 2006

Tomates farcies

Tomates farcies

C'est une recette de ma grand-mêre, et même s'il pleut à Paris, elle représente la recette de l'été par excellence. En opposition au chou farci qu'elle nous faisait en hiver. 6 grosses tomates250 gr. de chair à saucisses1 oeuf1 verre de lait Pain dur...

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9 août 2006

Deux recettes de Caponata

Deux recettes de Caponata

"Ratatouille aigre-douce de Sicile" J'ai pris connaissance de ce plat dans l'émission d'Arte : "La Cuisine des terroirs" http://www.arte.tv/fr/connaissance-decouverte/cuisines-des-terroirs/104014.html 2 aubergines1 oignon 8 cuil. à soupe d'huile d'olive2...

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9 août 2006

Boulettes à la Marocaine

Pour 2 personnes 2 steack haché1 gros oignon3-4 gousses d'ail6 tomates ou une boite de tomates au jus2 cuil. à soupe de concentré de tomates1 cuil. à soupe de cumin en poudre1 cuil. à soupe de curcuma en poudre1 verre d'eau de safran (j'ai imaginé que...

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6 août 2006

Clafoutis aux abricots et abricots secs

Pour 2 personnes : 2 Abricots bien mûres3 Abricots secs2 petits oeufs20 grammes de beurre20 cl de lait2 cuillére à soupe de farine1 cuillère à soupe de poudre d'amande2 cuilllère à soupe de sucre1 pincée de sel Préchaufferz le four à 190 °c (therm. 6-7),...

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