Variation sur la purée

J'adore les plats simples, avec des goûts simples, voici un exemple de cette cuisine faite en deux minutes et qui me ravie les papilles.

Purée Pomme de terre-fèves
Pour 2 personnes

Peler et couper en morceaux 5-6 pommes de terre, les mettre dans l'eau bouillante salée avec une dizaine de fèves. Quand le couteau traverse la pomme de terre, elles sont cuites. Réserver l'eau de cuisson (j'aime bien la boire). Mixer le mélange avec une poignée de feuille de basilic, rajouter un peu de bouillon si nécessaire. Poivrer, et ajouter un petit filet d'une bonne huile d'olive.

Nous l'avons déguster avec du boudin. J'aime bien manger, ces petites purées froides en apéro.

Comments

[lory]

Une idée originale,bravo!