J'aime beaucoup ce designer japonais, il est très connu pour ses meubles, mais ses objets de table sont aussi à retenir.Cette bouteille pour sauce soja est un objet très agréable à prendre en main. http://www.japon.net/yanagi/indexe.shtml http://www.dwr.com/designers/?designer_id=166...

Je suis devenue une accro de ces petits à côté... Tsukemono de son de blé au marché de Kyoto un produit : les tsukemonos Tsukemono signifie : "ce qui a été trempé" Servis en petite quantité avec tous les repas japonais, que ce soit avec un simple bol...

J'ai vraiment beaucoup aimé cette salade. J'ai un peu réduit les quantités de sucre de la recette (comme je le fais dans toutes les recettes japonaises).Les hijikis se trouvent séchés dans les magasins japonais. Hijiki no itameni 20 gr d'Hijiki20 gr de...

En ce moment, toutes mes recettes utilisent des produits introuvables ou pas facile à trouver en France.Donc, j'ai adapté cette recette avec des légumes tout simple. La sauce par contre garde les incontournables japonais : le bouillon dashi et la sauce...

Source photo : fruitseasons.com Le yuzu c'est une sorte de citron vert japonais, plus gros que notre citron vert, il a aussi la peau moins lisse.On dit que son goût est un mélange de cédrat, de pamplemousse et de mandarine.Il peut être aussi vendu plus...