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15 septembre 2009

journée studieuse dans un atelier de wagashi

journée studieuse dans un atelier de wagashi

J'ai eu la chance de passer une journée dans les cuisines du magasin de wagashi de Mr Fujimaru à Daizaifu prés de Fukuoka, Kyushu (les wagashi sont des pâtisseries japonaise servies pendant la cérémonie du thé). Ce n'était pas évident d'aider Mr Fujimaru...

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14 septembre 2009

Déjeuner au temple

Déjeuner au temple

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13 septembre 2009

Poisson, riz, champignons au Rice cooker

Poisson, riz, champignons au Rice cooker

Rapide, sain et bon !C'est la rentrée, pas beaucoup de temps pour penser à cuisiner.Cette recette est classique au Japon, mais je ne l'ai jamais vu avec du poisson frais. Poisson, riz, champignons au Rice cooker Pour 2 personnes 1 gros maquereau (vidés,...

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5 septembre 2009

goûter au temple

goûter au temple

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4 septembre 2009

cuisine de temple au Japon

cuisine de temple au Japon

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