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27 avril 2006

Petit chausson vite-fait

Petit chausson vite-fait

Je me suis inspirée d'une recette de Requia pour faire cette recette vite-fait. Petit Chausson aux légumes et au thon 1 rouleau de pâte brisée1 courgette1 oignon2 petites patates bouillies1 boite de thon à la tomate1 oeuf Faire bien revenir l'oignon,...

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27 avril 2006

Aubergines épicées du Sichuan

Aubergines épicées du Sichuan

Aubergines épicées du Sichuan 500g d'aubergines chinoises ou de petites aubergines1/2 cuil. à café de sel3 cuil. à soupe de sauce de soja claire 1 cuil. à soupe de de vin de riz de Shaoxing1 cuil. à soupe de d'huile de sésame grillé2 cuil. à café de vinaigre...

Posté par annexiradakis à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2006

Dans le Bordelais...

Dans le Bordelais...

Comme l'a annoncé LilouJ'ouvre le Café éphémére 02 au Chateau Bastor Lamontagne à côté de Sauternes dans le Bordelais le 13 et 14 mai 2006.Cette fois ci je servirais une collation offerte par le chateau.Le menu mis au point par Fabien Vallos peut évoluer...

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5 avril 2006

lasagnes...

Lasagnes courgette/aubergine pour 2 personnes 1 courgette1 oignon1/2 auberginequelques feuilles d'épinardsteak haché1 boite de concentré de tomate1 gousse d'ail1/2 litre d'eauthym 1/2 litre de béchamelfromage rapésel/poivre Faire revenir les oignons et...

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3 avril 2006

Dundee Marmelade

Dundee Marmelade

3 grosses oranges2 citrons1 litre d'eau1 kg de sucre 1/ Laver les fruits, en extraire le jus. Recueillir les pepins les nouer dans une mousseline (j'ai utilisé un sachet vidé de son thé) j'ai coupé un orange et un demi citron en tranches fines pour avoir...

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2 avril 2006

Soupe pomme de terre cresson au poulet

Soupe pomme de terre cresson au poulet

Hier j'ai fait du poulet, il me reste la carcasse avec un peu de blanc dessus.C'est parfait pour un fond de soupe. 500g de pomme de terre 1 botte de cresson1 carcasse de pouletSel/poivre/crème Cuire la carcasse dans de l'eau salée pendant 20 min.Enlever...

Posté par annexiradakis à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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