Assiettes

31 janvier 2007

Gratin de pommes de terre aux sardines et au laurier

A la base, j'aime pas trop le laurier, c'est certainement dû à une mauvaise expérience : quand j'étais petite, j'ai fait une soupe en coupant en tout petit bout des feuilles de laurier pour donner plus de goût....bé...c'est pas trop bon, ces petits bouts...

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30 janvier 2007

Tagine d'agneau aux aubergines

Dans cette recette, il faut mettre du Ras el Hanout , aprés quelques recherches, j'ai décidé de fabriquer mon mélange d'épices.J'ai moulu de la cardamome, de la coriandre, du poivre noir mélangé avec du cumin, pas mal de canelle, piment, anis, clou de...

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26 janvier 2007

Confiture carottes, oranges et cardamone

L'an dernier, on a offert à ma belle-mère le livre des confitures de Christine Ferber.Elle nous a fait une magnifique confiture de citrouille-abricot.Voici, une deuxième recette à base de légumes.La première cuillerée est étrange, et puis on s'y habitue...

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22 janvier 2007

du chocolat Suisse

Une amie Suisse est venu dormir à la maison et nous a amené ça : Je ne sais pas si vous connaissez les chocolats Cailler, qu'on ne trouve pas partout. La boite toute en brillance a été conçue par l'architecte Jean Nouvel. A l'intérieur un nuancier de...

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19 janvier 2007

tarte au citron/pâte sablée cardamome

Invité pour le diner, je décide de prendre en main le dessert....Que faire ?Un truc que j'ai jamais fait une tarte au citron...Tout à coup, je me souviens que Lilou nous a déjà fait une très appétissante tarte à l'orange avec une pâte sablée à la cardamome....Je...

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18 janvier 2007

curry de patates aubergines

Hier soir, ça m'a pris comme ça, je voulais un curry.Comme il est improvisé, je ne suis pas sûre qu'il soit vraiment indien.... Curry aubergines-pommes de terre Pour 2 personnes 1 oignon1 aubergine4 pomme de terre1 cuil. à café de graine de moutarde1/2...

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17 janvier 2007

Ronan et Erwan Bouroullec

Encore un design très doux... Un service qui a été vendu chez Habitat...A l'époque, j'ai beaucoup hésité...maintenant je regrette de ne pas l'avoir acheté... Allez voir leur site http://www.bouroullec.com/ Et surtout regarder un de leur dernier projet...

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10 janvier 2007

Crumble chocolat-pomme

J'ai déjà fait cette recette sans chocolat. Cette fois c'était un test, ça était très apprécié par mes amis, mais la prochaine fois, je mettrais un peu moins de poudre de cacao. Le goût chocolat cache un peu trop le goût des pommes et de l'orange. Sorte...

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8 janvier 2007

Un produit Espagnol à retenir

Dientes dos Ajos Nous avons ramené ce produit de notre séjour à Barcelone. Voici, l'image de "Dientes dos Ajos" C'est de l'ail mariné dans l'huile et le vinaigre.Cette marinade permet de garder le parfum de l'ail mais avec une meilleur digestion. L'étiquette...

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7 janvier 2007

Voyage à Barcelone

Pour les vacances nous avons échangé notre appartement parisien avec une famille de Barcelone.6 jours à Barcelone avec le guide du routard sous le bras, nous avons visité de nombreux musées, mais nous avons aussi mangé quelques spécialités. En voici un...

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6 janvier 2007

entre le cake et le gateau aux yaourts

Gateau aux poires Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : - 5 petites poires- 1 cuillère à soupe de farine - 6 cl d'huile ( = 4 cuil. à soupe)- 1 pot de yaourt nature- 100g de sucre- un peu de sel- un peu de cannelle ou un sachet de sucre...

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5 janvier 2007

Magret séché au poivre

J'ai fait cette recette pour les vacances de Noël, nous avons mangé ça à l'apéro, c'est délicieux.Nous l'avons mangé au bout de douze jours seulement, donc le magret était moins séché.C'était donc très différent du magret séché du commerce, mais le goût...

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4 janvier 2007

Petites pâtes aux champignons

Je voulais faire une salade de champignons, j'avais donc coupé mes champignons et je les avais recouvert d'un jus de citron, puis j'ai changé d'avis, et décidé de faire des pâtes avec des légumes...ça c'est vraiment moi...je change tout le temps d'avis......

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